赛博体育今天一早，直播君在新蒲老街看到，菜农们在老街上摆出一些应季“春菜”，有折耳根、野葱、蕨菜、蒲公英等多个品种的“春菜”。
市民肖女士告诉直播君，她家就住在附近，平时大家都喜欢来购买农民现摘现卖的菜，这个季节更是不容错过，“春菜”品种多，菜品新鲜，赛博体育买回去焯水、清炒或者煮在火锅里，味道都很不错，但是也不敢乱吃，有的菜吃了会过敏。
直播君现场了解到，这个季节的野菜售价都不便宜，肖女士购买的野菜，遵义线元/斤，但肖女士告诉直播君，错过这个季节就很难吃到，而且吃了还有降压作用。
“春天来了，肯定要吃野菜！”我是特地来看看有没有香椿卖的，但都没有看到，就随便买了点青菜、折耳根。”市民刘女士说，她本打算买香椿回家炒鸡蛋的，但找了一圈都没找到。
直播君在新蒲老街菜市里，的确也没看到售卖香椿的摊位。赛博体育通过菜农们的介绍，直播君了解到，这段时间遵义的香椿还没成熟，目前市面上大部分菜摊上都没有售卖遵义本地香椿。
随后，直播君走访了老城、中华路、澳门路、上海路等城区多个农贸市场、超市后发现，还是有少量香椿在售卖。据了解，这些香椿是从外地购入的，遵义本地香椿还有一个月左右才上市。
香椿为何这么贵？一位摊主坦言，“作为时令蔬菜里的“贵族”，香椿的价格一直不低。问的人多，买的人少，我也不敢进货太多，赛博体育每年农历三月份，是香椿上市的季节，大量上市后就相对便宜些。”
据专家介绍，上市早的香椿大多是大棚栽培，成本高。香椿不但是蔬菜，还是药材，具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。香椿一身都是宝，除了香椿叶能食用，香椿木材纹理美丽，质坚硬，有光泽，耐腐力强，不易变形，为家具、室内装饰品及造船的优良木材，素有“中国桃花心木”之美誉。而且树皮可造纸，果和皮可入药，价值很高。
需要提醒的是，香椿为发物，食易诱使痼疾复发，慢性疾病患者应少食或不食。同时在食用野菜务必清洗干净，一些野菜生吃容易导致腹泻，同时，要根据不同野菜选择不同烹调方法，不要盲目食用。